超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”

作者： 李杨的私房菜

这道爽口的“水晶”包，馅料十足，非常好吃😋

用料

• 圆饺子皮 10-20张
• 韭菜 1小把
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1小把
• 鲜虾（竹节虾） 3-4只
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡粉 1小小勺
• 食盐 适量
• 十三香 1小小勺
• 胡椒粉 1点点
• 小磨香油 1小勺

超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”的做法步骤

步骤 1

菜市场买的新鲜活竹节虾

步骤 2

煮几只

步骤 3

剥皮留肉切碎

步骤 4

韭菜切碎

步骤 5

粉丝温水泡软切碎

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋3个煎好捣碎

步骤 7

所有馅料备好，加入蚝油（多一点）、生抽、鸡粉、食盐、香油、十三香，搅拌均匀

步骤 8

搅拌均匀（自己可以尝一下咸度）最后搅拌均匀如图

步骤 9

菜市场买的圆饺皮，用擀面棍再均匀（两边缘擀薄，中间不变）最后擀出来的比原来饺皮要大一些哦

步骤 10

把馅料放入饺皮中

步骤 11

就像包包子一样，把它们依次包好不要露馅

步骤 12

我一直不会包包子，今天才开始找不到感觉，后来越包越好啦……🥰🥰

步骤 13

蒸锅大火煮开放入小包

步骤 14

大火蒸10分钟左右就👌啦……

步骤 15

自己配个调料（醋、生抽、辣椒油）

步骤 16

韭菜鸡蛋粉丝虾仁包真的好好吃😋非常老幼皆宜

超级好吃、家常“韭菜鸡蛋粉丝虾仁包”的小贴士

用圆饺子皮做出来，蒸出来以后有点类似“水晶”，是很方便的做法，把馅料调好以后，蒸出来一整盘都不够吃🤣🤣🤣馅料一定要拌入味哦……🥰

菜谱创建时间：2019-10-26 13:19:38