鸡翅洗净，用厨房剪刀对半剪开，对准鸡翅中间软骨的位置，很好剪的。 加入蒜末 姜片 1小勺盐 半勺料酒 半勺生抽，抓捏均匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制半小时
不粘锅放薄油，大火烧热后转中火，下鸡翅，切面先朝下，慢慢煎至2面金黄
即可出锅。