生酮版干炒牛河

作者： 张_小_欧生酮笔记

脂肪 38.9克 净碳水 3.9克 蛋白质 10.2克 脂肪：净碳水+蛋白质=2.7：1

用料

• 牛肉(3肥7瘦) 42克
• 绿豆芽 40克
• 小葱 1根（10克）
• 宽魔芋粉 200克
• 味极鲜酱油 1小勺
• 蚝油 半小勺
• 老抽 1/8小勺
• 鸡精 1/8小勺
• 盐 适量

生酮版干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉56克，切丝，倒入1小勺油，半小勺味极鲜酱油，半小勺蚝油，1/8小勺鸡精腌十分钟。（不用放盐） 小葱10克，切丝，葱白葱叶分开放。 绿豆芽40克，洗净备用。 宽魔芋面冲洗，煮5分钟，沥干水分。

步骤 2

锅里放1大勺油（14克），油热放入牛肉滑散，变色盛出。

步骤 3

再放一大勺油，油热放入葱白，豆芽翻炒几下。

步骤 4

加入魔芋面，一点点盐，鸡精，1/8小勺老抽，翻炒两分钟。倒入牛肉，撒上葱叶拌匀。

步骤 5

装盘。

菜谱创建时间：2019-10-26 08:11:44