美味小鱼干

作者： 银河大陆

红烧的小鱼或者鱼汤吃腻了，换个口味。当零食都行。

用料

• 干辣椒 1 个
• 料酒 少许 勺
• 盐 5 克
• 花椒 8 粒
• 大蒜 2 瓣
• 生抽 1 勺
• 辣椒粉 少许 勺
• 孜然粉 少许 片
• 黑胡椒粉 少许 瓣
• 色拉油 半斤
• 面粉或水淀粉 50克

美味小鱼干的做法步骤

步骤 1

小杂鱼处理干净，加料酒，盐腌制两小时。

步骤 2

过水淀粉或者其他面粉糊糊。

步骤 3

色拉油炸至两面金黄。

步骤 4

控油后捞出撒上孜然粉，黑胡椒，辣椒粉，葱花盐少许。因为本来就腌制过了。

步骤 5

直接可以当小零食！香脆可口，外焦里嫩。麻辣鲜香。！！！

菜谱创建时间：2019-10-24 16:06:15