炒冷面

作者： 吃货小男

东北特色烤冷面，我每次遇到都会吃，可是觉得一份太少不够吃😂自己在家做也是要一张一张的做，麻烦。于是我就炒一下，一次又可以炒很多，想做多少就做多少。味道真的挺好，干净卫生，分享给你们哦☺有志同道合的朋友可以试一下

用料

• 冷面 5张
• 鸡蛋 2个
• 肠 1根
• 圆葱 半个
• 辣酱 适量
• 东古一品鲜酱油 3勺
• 糖 半勺
• 陈醋 2勺

炒冷面的做法步骤

步骤 1

这是需要准备的食材

步骤 2

把冷面切成大约5厘米的块，肠切块，备用

步骤 3

圆葱切丁

步骤 4

起锅烧油，油略微多放点，因为我们后面不放油了，油上烟把打散鸡蛋倒进去翻炒

步骤 5

鸡蛋炒好把冷面放进去，炒到冷面变软，这个时候最好是小点火

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步骤 6

步骤 6

冷面软了把肠放进去，这时放辣酱适量，看自己口味多放少放都可以，在放一品鲜酱油，糖，继续翻炒

步骤 7

把调料炒匀，把圆葱丁放进去(喜欢吃香菜可以放一下，我不喜欢吃，所以没放)翻炒几下

步骤 8

开中火把陈醋放进去，翻炒几下就可以出锅了，陈醋也看自己不喜欢可以不放。

炒冷面的小贴士

1. 炒冷面如果觉得锅干，粘锅，或者冷面不容易变 软，可以少放一点点水，水什么时候放都可以。 2. 冷面块略微大点，口感好，个人觉得。 3. 小伙伴们如果喜欢吃其他配料也可以放的。 4. 我的冷面是在某宝买的。

菜谱创建时间：2019-10-24 14:03:48