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太好吃!椰浆面包的做法

太好吃!椰浆面包

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作者: 仙Reese
仙Reese
椰子迷不要错过~椰子迷不要错过~椰子迷不要错过~哈哈 get了没有o(≧v≦)o 虽然泡浆面包好像也有不少方子了,但是这款应该很细致吧🤗希望大家都做出无比好吃的椰浆面包哦。方子里总共使用到一整罐泰国椰浆来制作,就算搅打面团时都能闻到面团的香甜味道呢!成品简直不要太好吃啊~ 28✖️28厘米的不粘烤盘刚好满满的一盘,我用的是稍微深一点的模具,普通蛋糕卷模具那样的高度也是适合的。

用料

太好吃!椰浆面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作椰浆面团,将面团所用到的材料都加入到厨师机里面进行搅打,打至可以拉出稍微粗的膜的时候,加入软化的室温黄油,再用低速搅拌至黄油融合,改4档打至面团光滑,可以拉出薄膜。取出放入抹有油的大碗里面收圆进行发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发至两倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成均匀的25等份,每份大约重35克左右。收圆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整形好的面团进行二次发酵。发酵时间仅供参考,具体时间还受室温及面温的影响。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二发完成的面团刷上一层椰浆汁(170克椰浆、15克糖、5克玉米淀粉拌匀)再将椰浆汁淋入烤盘里面。再洒一点椰蓉装饰表面。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烤25–28分钟至表面金黄。一般放烤箱中层,除非底火比较低需要放在下层烘烤。(实际烘烤时需要根据自家烤箱上色情况调整)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软的

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😋看着流口水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快点试试吧!

太好吃!椰浆面包的小贴士

一发和二发都要发酵到位面包才会有它应有的松软度哦!

菜谱创建时间:2019-10-24 06:09:23
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