芹菜切段
粉条提前泡一下。(泡了一下午)天气冷没关系😊
打四个鸡蛋🥚搅散!炒出鸡蛋碎!
芹菜过水!
肉丝葱花姜切好!
炒锅,放油比往常多一点,葱花姜爆香,放肉丝!
加生抽!
放过水的芹菜!
翻拌几下!
加粉条(提前泡好的)
翻拌几下!加盐!
加入提前炒好的鸡蛋碎🥚加蚝油!
齐活了!
粉条一定提前泡好,一炒就好!粉条 最好是细的那种! 芹菜自己喜欢的粗细!(芹菜我选的 小颗的2.30元就够加粉条(一小恰剪 断好泡)鸡蛋🥚能炒出一大盘) 肉丝可以选五花肉梅肉好吃😊