葱姜蒜切好，花椒等备好。
还有桂皮香叶等。
热锅凉油，油温六成热，放入洋葱，炒至微黄。
放入除冰糖甜面酱之外的其他调料，炒香。
喷入酱油，煮开。
加入适量开水。还有冰糖，甜面酱。
煮开后，中小火咕嘟10分钟。
OK了，装碗。
1,洋葱是个好东西，可以带来不同的口味。 2,适量汤汁，浸泡豆腐入味，这也是为什么要用碗装。