宝宝版的梨膏

作者： 甜而不腻哟

做法纯分享。 作为两个宝宝的妈妈，对孩子吃的东西格外上心，因为有孩子妈吗问我，有没有不含中药成份的秋梨膏，所以今年就熬了宝宝版本梨膏。 （题外话：川贝秋梨膏，个人觉得适合大人/大一点的孩子吃，食用建议谨遵医嘱，川贝梨膏的方子可以去看金粒籽的，很详细很好，涉及到没有原汁机的做法。） 准备工具： 1、原汁机 2、不锈钢锅（厚底） 3、纱布、过滤网（如果没有机器的朋友，需要纱布包扎梨子渣） （红枣可放可不放，梨子渣也是，放了颜色深一点）

用料

• 梨 10斤
• 红枣 5颗

宝宝版的梨膏的做法步骤

步骤 1

雪梨十斤

步骤 2

我批量做所以一般是20斤到50斤一起做

步骤 3

雪梨用盐擦洗，冲干净。

步骤 4

一个切八块，去核。

步骤 5

原汁机上场，丢入原汁机榨汁。（如果需要熬得深一点颜色，用纱布包住梨渣，后面熬梨膏的时候丢进去烧开）

步骤 6

刚榨完的梨子汁

步骤 7

红枣、纱布包住的梨子渣和梨子汁一起大火烧开约半小时、过滤掉浮沫。

步骤 8

大火烧开后，过滤掉红枣渣、纱布包后的梨子汁。再倒入炖锅小火熬，十斤梨子出的梨子汁大约要熬3小时吧……（时间长短根据火大火小才行）

步骤 9

过滤之后的梨子汁小火熬煮

步骤 10

我一般是两锅一起熬

步骤 11

一满锅收汁过程图

步骤 12

收汁过程图

步骤 13

差不多熬好是这样的质地，比较浓稠的。

步骤 14

熬完的梨膏黏稠度，可以拉丝

步骤 15

黏稠度感受一下

步骤 16

成品宝宝梨膏，100G玻璃罐。

步骤 17

熬完装罐

步骤 18

上压敏片

步骤 19

成品

步骤 20

熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。

步骤 21

熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。

步骤 22

熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。

步骤 23

熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。

步骤 24

熬好的梨膏可以加工做成梨膏糖，适合外出携带。

宝宝版的梨膏的小贴士

梨子榨完汁，尽量当天就熬，如果没来得及熬，冰箱冷藏第二天再熬。 梨膏小火熬，小火，记得随时关注情况，别糊了。

菜谱创建时间：2019-10-23 11:48:56