蜜蜜芝士火龙果软欧

作者： Elaine_0904

这款软欧甜蜜，口感超好，非常受欢迎。自己常做，发出来记录之。 可做软欧10个。

用料

• 高筋面粉 500克
• 红心火龙果 280g
• 柠檬汁 少许
• 老面 150克
• 酵母 6克
• 细砂糖 50克
• 盐 6克
• 黄油 20克
• 果干（葡萄干或者蔓越莓） 50g
• 内馅
• 乳酪 200g
• 内陷糖 30克

蜜蜜芝士火龙果软欧的做法步骤

步骤 1

混合面粉、火龙果、柠檬汁、老面、酵母、砂糖揉出膜；加入盐和黄油，揉出略厚手套膜；加入果干1档2分钟混匀。

步骤 2

发酵至2倍大。发酵期间混合乳酪和砂糖，做成内馅冷藏放置。

步骤 3

均分成10份。

步骤 4

松弛20分钟后包入乳酪馅。

步骤 5

发酵至2倍大，撒粉。

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步骤 6

步骤 6

预热海氏S80烤箱风炉模式180度。

步骤 7

放入烤箱，180度20分钟。上色过深可减温度175度。

步骤 8

拿出放置在冷却架上冷却。

步骤 9

非常柔软好吃。

步骤 10

密封包装，常温可放置2-3天。送人自吃皆可。吃不完冷冻保存，要吃时晚上拿出来第二天就可食用。

步骤 11

很满足哦！

菜谱创建时间：2019-10-23 11:41:36