韭菜花炒土豆丝

作者： 李杨的私房菜

这道云南菜也是很好吃的哦……🥰🥰

用料

• 土豆 2个
• 韭菜花 适量
• 小葱 1-2根
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 一点点
• 食盐 适量
• 老抽 一点点

韭菜花炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净

步骤 2

切细丝放入容器中加入清水浸泡，（这丝切的蛮不错滴，20多年做菜练出来的刀工还是板扎呢🤣🤣🤣）

步骤 3

韭菜花、小葱切小段备好……

步骤 4

锅中放入适量油烧热倒入韭菜花翻炒片刻

步骤 5

滤完水的土豆丝放入锅内翻炒

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步骤 6

步骤 6

依次放入料酒、生抽、鸡精、蚝油、食盐，翻炒均匀至土豆丝变熟入味，最后加入切好的葱段、老抽一点点上色翻炒片刻即可…

步骤 7

一盘韭菜花炒土豆丝就做好啦……超级下饭😻😻

韭菜花炒土豆丝的小贴士

土豆丝切细丝一定要清水浸泡把土豆淀粉沉淀，这样子炒出来的土豆丝不黏稠很清脆🤣

菜谱创建时间：2019-10-22 19:37:44