肥牛焯水，过一下肥牛卷里的血水！
热锅放少许橄榄油，姜蒜末爆香，放酸汤酱翻炒两下，倒入开水，放一个鸡汤宝。
汤沸后，依次加入金针菇、魔芋丝，这两样食材煮熟之后，再放肥牛卷，肥牛已经熟了，所以有个十几秒的时间就可以关火了，撒胡椒粉，小米椒碎，香菜就可以了。