鲈鱼洗净，放葱姜料酒与适量盐擦拭均匀后放置一边。
配菜洗净，生洋葱一半放入电火锅中防煳锅。
准备好配料
放准备好的配菜与配料，炒香后放入铺满洋葱的电火锅中。
腌制好的鲈鱼，下宽油炸至飘香。
炸制好的鲈鱼放入电锅中，表面均匀撒上剩余的青红尖椒。加热开吃，期间可添加自己爱吃的其他食材。
万能的火锅底料，除底料外只需添加适量盐、即可收获美味。