焦香红苕丝（一吃就停不下来）

作者： CHENGR

小时候最爱的两个菜，一个是土豆丝，一个是红苕丝，特别是冬天挖出的红薯，奶奶端上桌还没开饭就被我和姐姐抢光了，家里面有小朋友的一定要试试，小朋友们肯定喜欢💕咸甜口的带点脆脆焦香的口感，长大后土豆丝已经吃腻了，可红薯丝还是我的最爱❤️

用料

• 红薯 一个中等大小
• 糖 一大勺
• 盐 很小一挫

焦香红苕丝（一吃就停不下来）的做法步骤

步骤 1

红薯削皮切丝。

步骤 2

油热后倒入红薯丝翻炒。

步骤 3

翻炒成图中微软的时候放糖，翻炒。

步骤 4

翻炒后摊开多煎一会，这样才会让红薯丝煎焦，然后翻面继续煎另一面。这样多循环几次。

步骤 5

部分红薯丝变焦后，然后放一小撮盐，翻炒均匀就可以了。焦的地方特别好吃，但一定不能太焦了，那要会变苦。

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步骤 6

步骤 6

起锅，开吃！！

菜谱创建时间：2019-10-22 12:42:26