葱油三黄鸡（超嫩）

作者： 吴不伊

用料

• 三黄鸡 半只
• 盐焗鸡粉 5g
• 葱姜蒜沫 适量
• 盐 2g

葱油三黄鸡（超嫩）的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，均匀抹上盐➕盐焗鸡粉，上锅蒸30分钟

步骤 2

蒸好放保鲜袋封好，放入冷水或者冰水中（这样做鸡皮的口感会异常的好吃）

步骤 3

开始大卸八块！！

步骤 4

刀功如此，将就一下哈哈

步骤 5

配料准备如上，蒸鸡的汤汁不要倒掉

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步骤 6

步骤 6

油温6成下葱姜蒜沫，小火，爆出香味即可，加入蒸鸡的汤汁，煮沸就可以淋在鸡肉上面

步骤 7

蒸出来的鸡肉好嫩！

葱油三黄鸡（超嫩）的小贴士

做法仅供参考

菜谱创建时间：2019-10-21 22:56:00