卜卜贝

作者： 瓜小妞

看到很火的卜卜贝，找了半天我们这里没有白贝就用三角贝代替，在家简单的做做。

用料

• 三角贝 1斤
• 大蒜 5瓣
• 葱 1根
• 青蒜 2分1根
• 小米辣 1个
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 沾料酱汁
• 生抽 1汤匙
• 糖 少许克
• 小青柠汁 1汤匙
• 喜欢吃辣还可以加点辣椒圈

卜卜贝的做法步骤

步骤 1

买回三角贝清洗干净

步骤 2

控水装入浅锅

步骤 3

姜切末，蒜切末(里面有4瓣普通的大蒜跟一个独头蒜)小葱切末，青蒜斜切(不加也可以)

步骤 4

准备好调料

步骤 5

在锅里先倒上一汤匙蚝油

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步骤 6

步骤 6

把小青柠切半挤汁，注意籽不要掉进去会发苦。

步骤 7

在锅里再放上一半切好的蒜末跟小葱，在放上几个红辣椒圈，不妨也可以。

步骤 8

拿一个小锅放上油，油热后放入另一半的蒜末，姜末等到闻到蒜香关火再放入剩下的小葱。做好后淋入锅里。

步骤 9

放点白胡椒粉

步骤 10

倒入一小碗水，不要太多。

步骤 11

水量如图

步骤 12

大火烧开后，移到小炉子上

步骤 13

我用的是泡茶的小电陶炉，先用保温热热的吃贝壳，吃完后可以加青菜你喜欢吃的涮着吃。

步骤 14

不需要加水，汤底味道很好。

步骤 15

完美一人食！

菜谱创建时间：2019-10-21 20:01:02