超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）

作者： 爱吃蛋糕的cecile

家里剩了些lindlt的牛奶榛果巧克力，一直想做点特别的，正好婆婆种的洋梨又熟透了，今年的洋梨个头很大，水水的，软软糯糯，香香甜甜，跟巧克力最搭配。那就决定做巧克力软心蛋糕好了。 特别一点的是，今天这个方子我给加了柠檬皮屑，没想到成品蛋糕味道非常华丽，一点不像普通的巧克力蛋糕那样味道有点单调，这款却很有层次感，柠檬和巧克力的香气环绕在舌尖、喉咙，馥郁芬芳，比法国的那款雅乐布朗尼蛋糕还好吃呢！刚做出来，老公和老爸就各吃了一份！关键是，这款制作方法超级简单，只要拌拌拌，二十分钟美味就做出来！

用料

• 鸡蛋 3个
• 无盐黄油 125克
• 过筛的低筋面粉 40克
• 细砂糖 70克
• 90%黑巧克力 40克
• lindlt牛奶榛果巧克力 100克
• 切成小块的熟透洋梨（超软的那种） 2个

超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）的做法步骤

步骤 1

准备程序：取两口锅（一小一大），大的锅子放水，小锅子放入大锅子中，开火加热底部的锅子。

步骤 2

巧克力和黄油依次切成小块放入小锅中融化。

步骤 3

另取一打蛋盆，3个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖（细的那种不要粗粒），充分搅拌均匀，然后倒入融化的巧克力中，混合均匀。

步骤 4

筛入过筛的低筋面粉、加入提前准备好的柠檬皮屑和小块洋梨至巧克力糊中，搅拌均匀。

步骤 5

烤箱预热180度10分钟。将巧克力面糊倒入大号烤盘中，烘烤20分钟至表面稍微凝固、内部流动为止，取出趁热吃或者冷藏后享用

超简单柠香软心巧克力蛋糕（法国蓝带）的小贴士

如果没有lindlt牛奶榛果巧克力，可以把巧克力部分替换成（50%-70%）的巧克力，50%对应70g糖，70%对应100g糖。（蓝带巧克力宝典原方是100g糖）

菜谱创建时间：2019-10-20 23:05:30