先把柚子用盐搓洗干净,把柚子皮用刮皮刀刮下来在用刀慢慢的把白色的剃干净,如果白瓤不剃干净会苦
切成丝用盐水泡一个小时
柚子肉要去白膜和籽,用手把柚子像图片撕碎这样可以把藏在里面的白膜处理干净,注意白膜处理不干净也会很苦
撕好的柚子肉用清水多洗几遍这样也会去掉一些苦味
用不粘锅放一碗水加处理好的柚子皮加冰糖(冰糖按照自己的喜好喜欢甜一些的就多放一点)
中火大概10分钟
加入柚子肉继续煮,柚子肉一会会出水
大概20-30分钟,就成这个样子了关火
柚子茶稍微凉一点加入蜂蜜搅拌均匀(太热的话会破坏蜂蜜的营养成分
装瓶保存放冰箱冷藏,可以直接一勺柚子酱和兑水喝,土豪喝法泡好的红茶➕一勺柚子酱➕柠檬片➕冰块味道会更佳哦
柚子皮和柚子肉一定要细心处理好不然做出来的柚子茶会很苦,柚子皮也要多洗几遍