酥酥脆脆的抹茶曲奇

作者： Briseisstar

这款口感是有点脆脆的，爱抹茶的不要错过哦。 方子量9根长8cm宽2cm的

用料

• A
• 低筋面粉 90克
• 抹茶 1大匙
• 细砂糖 30克
• 盐 1小撮
• 泡打粉 1小撮
• B
• 牛奶 15克
• 玉米油 38克

酥酥脆脆的抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

A过筛到大碗里，油纸折出8*16cm的折线，烤箱预热160度

步骤 2

A中间挖个坑，倒入B，用蛋抽搅拌至呈浓稠状

步骤 3

用刮板将粉类从四周刮到B上，切拌均匀

步骤 4

没有干粉以后将面团对半切开，叠加，用手轻轻按压，这样重复四次，整理成团

步骤 5

将面团放在事先折好的油纸上，擀成8*16cm的长方形

步骤 6

用刮板割成2cm宽的长条状，拉开距离放在烤盘上，用竹签在每块上戳洞（我戳了一排，你们也可以戳两排，像书中图片这样）

步骤 7

放入预热160度的烤箱烤15分钟，然后降至150度烤10分钟

酥酥脆脆的抹茶曲奇的小贴士

建议用粗一点的竹签或者尖头的筷子戳洞洞会比较好看

菜谱创建时间：2019-10-20 19:49:24