1.丝瓜去皮切丝。（对刀工没有特别要求。）
2.丝瓜条放盐，五香粉。（鸡精或者味精随个人爱好）
3.基本按照一根丝瓜配一个鸡蛋的比例，放入鸡蛋。
4.我通常周六早上8点起来，准备好这些，就放在一边，等着丝瓜出汤。
5.丝瓜出汤后，加入面粉，调至糊状，拿出电饼铛就可以做丝瓜饼啦。（薄厚都好吃）
两面很快就熟了，对折一次。
再对折一次，成品完成装盘。
我有时做丝瓜饼时，临时有事要出去，就把它完成到第四步，然后加油进去搅拌之后，放进冰箱里。等回来后取出再做也OK。也就是说晚上睡觉前准备好，早上做也可以。