芋头削皮，与胡萝卜，滚刀切块，鸡肉切块，板栗买的去皮的。青椒红椒等切块，准备齐全。
先炒鸡肉，炒至七成熟，加入葱蒜（我家有小朋友，一般不加姜和大料之类的，喜欢的可以少加）加入老抽，加少量耗油翻炒。
加入切好的萝卜，板栗和芋头，翻炒一会，加入热水小火炖至板栗芋头松软。
大火收汁，少许汤时加入配菜青椒等。
营养丰富，好看又好吃。姑娘吃了不少。
我家人口多，量较大，根据实际情况适量哦。