快手零失败英式司康

作者： 乌托邦有鹿

司康做了好几次了，蔓越莓的蓝莓的，做法差不多，就是甜度方面可以适当增减。也试过做颗粒酥顶，感觉太干，所以还是这样朴素方便的方子更好，遂记录。

用料

• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 35克
• 泡打粉 4克
• 盐 一小撮
• 黄油 80克
• 牛奶 80克
• 蔓越莓或蓝莓 若干
• 鸡蛋 1个

快手零失败英式司康的做法步骤

步骤 1

把面粉、糖、泡打粉、盐倒在一起搅拌均匀

步骤 2

黄油切小块和面粉混合

步骤 3

用手将黄油捏碎和面粉混合，搓成小细粒状

步骤 4

倒上牛奶混合

步骤 5

加上蔓越梅，轻轻揉成一个面团(也可以加蓝莓，会爆浆，也是相当好吃的)

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步骤 6

步骤 6

分切成六块

步骤 7

刷上蛋液（这步也可以省略，做过不刷蛋液的也没多大影响）

步骤 8

200度15分钟就可以出炉

菜谱创建时间：2019-10-20 15:42:14