超市买来的新鲜排骨，因为超市给切块比较大，凉水下锅焯水两分钟后捞出再改刀切小块备用。
一根胡萝卜，两根甜玉米，洗净切块备用。
葱姜洗净切好备用(可以把姜拍一下再切)。
高压锅加水(为喝汤可以多加些水)，把排骨、玉米、胡萝卜、葱姜，两小勺盐依次放入高压锅，开火加热。
高压锅上汽后，改小火20分钟关火，放置10分钟让其自然降温，如果压力还高，整锅在自来水上淋一下会迅速降温减压。
感觉最好吃的是玉米和喝汤，所以用了两根玉米，注意盐要少放！