一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋

作者： 经常失手的美食博主

这道菜唯一的要点就是「秋葵一定要新鲜」 可能最近是秋天秋葵特别新鲜~(吧？) 秋葵独特的滑溜加上滑嫩的水蒸蛋，会让每一口都滑出新境界~ (正片开始)

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 跟蛋液1比1
• 盐 少许
• 秋葵 2根
• 生抽 少许

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋加少许盐，打在饭碗里~

步骤 2

年轻的秋葵两根 切薄片

步骤 3

加水~

步骤 4

稍微搅拌，水的量和蛋液的量1：1

步骤 5

上锅蒸，陪伴他的还有蒸白萝卜~

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步骤 6

步骤 6

蒸到这样就差不多啦，可以插一根筷子进去验证一下

步骤 7

忽略照片拍的不好，出锅后淋上许生抽。然后来吃就好~

步骤 8

真的可以尝试，整体烹饪时间不超过20min

一人份超简单滑溜溜秋葵蒸蛋的小贴士

秋葵一定要新鲜，不然会有卡丝的感觉。 鸡蛋我用的兰皇，最近最喜欢的鸡蛋品种。 秋葵尽量切薄，易熟。

菜谱创建时间：2019-10-19 22:59:02