1.热锅起油，下肉片，炒至泛白。 2.加入豆角丝，翻炒一分半左右，加入料酒，生抽，继续翻炒至豆角软。 3.加入热水，到锅内食材一半，小火炖至软烂，大约三分钟左右。 4.加入老抽着色，大火翻炒收汁。可以根据自家口味增减食盐。 注：如果前期翻炒不够时间或者不均匀，后期加热水炖的时间可能加长，可以尝一尝然后增减炖的时间。我建议之前翻炒的时间可以多一些，毕竟是炒菜不是炖菜~
一菜一汤。切完很多，其实炒出来也没多少。豆角切丝儿特别入味！