鸡爪指甲剪干净，改刀，冷水下锅，加入料酒，姜片，花椒，葱，花椒煮开，水开后，中小火煮10分钟。
煮完捞出，洗干净，清水冲洗10分钟，把油冲洗干净。
把辣椒，柠檬，蒜头，洋葱切碎。
盐一勺，糖两勺，生抽8勺，老抽4勺，醋5勺，料酒一勺，矿泉水150毫升。（调料根据自己的口味去调）
把鸡爪倒进去就可以了，放冰箱一晚上就可以开吃啦。
放冰箱一晚上，很入味哦。
调料根据自己鸡爪的多少调整，鸡爪少就少加点料哦。