双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单

作者： 菜菜0114

做布丁剩下3个蛋清（蛋白），用来做双皮奶刚好！无敌简单～

用料

• 蛋白 3个
• 细砂糖 20克
• 牛奶 250ml

双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单的做法步骤

步骤 1

牛奶➕糖搅拌均匀

步骤 2

蛋白搅拌均匀到打蛋器提起来不会长长瞅瞅的液体挂着就好……（我这里用电动打蛋器最低档位打了四五秒！是秒！秒！秒！）

步骤 3

蛋白和牛奶搅拌均匀，过筛！不过筛会有很多气泡

步骤 4

倒进去可以防水的容器里，盖上锡纸（为了防止上面起一层膜，不介意的话可以不盖）！

步骤 5

烤箱190度预热10分钟，烤盘装水没过双皮奶容器的底部，放在烤箱中层，上下180度烤30分钟（根据自家烤箱脾气）

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步骤 6

步骤 6

滑溜溜的双皮奶！完成！

双皮奶（蛋清蛋白消耗）超简单的小贴士

材料简单，做法简单，所以没有任何的贴士……哈哈哈～也可以整个蛋下去做，做出来就是黄色的哦

菜谱创建时间：2019-10-19 00:38:08