水龙头开直流水，用刷子边冲水边刷干净，然后用开生蚝的刀将生蚝撬开，撬开后有可能有壳碎在肉肉上所以也要再冲一下水！清洗干净后就可以摆盘了！
锅内加入适量的花生油（多点），等油烧至7-8成热的时候就倒入剁好的蒜蓉（喜欢吃辣的亲可以加入小尖椒碎一起炒），等到炒出香味以后就可以转小火了，然后加入蚝油1.5 茶匙、酱油1茶匙再拌炒均匀，关火；
用一个小勺子把炒过的蒜蓉均匀的铺在每一个生蚝上；
锅内的水烧开了，然后就可以将生蚝放在蒸锅上蒸了，一般情况大火蒸10分钟左右就可以了；（如果蒸的时间过长了，生蚝就容易老了，吃起来肉质就不鲜嫩了）
生蚝蒸好以后，想好看的可以撒上一些葱花粒更香菜碎作为装饰哦！这步我省略了！趁热吃哦！