黑芝麻薄脆饼干—极简版

作者： 柚宝儿麻麻

由于柚宝非常喜欢吃饼干，一有好吃的饼干方子我就赶紧记录下来，避免遗忘！ 柚宝一直吃的都是家里做的小饼干，市面上的饼干各种添加剂真的不敢给宝宝吃。 但是饼干每次都是蛋清蛋黄分离，打蛋很麻烦，每次都需要单独抽出整半天的时间来做，耗时很久！ 柚宝快两周了，再做小饼干已经不能满足他啦，上次路过蛋糕店看到里面有这种芝麻薄脆饼干，回到家，就做了个简单版的，这款饼干又薄又脆，由于是给宝宝做的甜度很低，各位喜欢甜的可以再添加10到15克！ 真的是极简喔，只需三步，省时省力喔！

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 25克
• 糖粉 25克
• 低筋粉 ＜100克
• 黑芝麻 放多少看你心情哈！

黑芝麻薄脆饼干—极简版的做法步骤

步骤 1

只需三步骤哈！ 第一步，把三颗蛋（我刚打了两颗就拍照了）25克糖粉，25克玉米油放入一个无水无油的盆子里，搅拌均匀无结块就可以，至于搅拌方法，用你最美的姿势！！！

步骤 2

第二步，筛入小于100克低筋粉（由于各位低筋粉品牌和吸水量不同，不做固定要求，一般90到100克就可以了），同第一步一样搅拌均匀无结块即可！

步骤 3

给大家看一下搅拌好的状态图，低落下去是流动的哈，且低落下去不易消失，且搅且珍惜哈！

步骤 4

第三步，随便拿一个喜欢的勺子，舀放到模具里，注意不要舀太多哈，蛋液会慢慢流到周围圈圈里，太多会溢出来。

步骤 5

给大家看看一整盘的样子！

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步骤 6

步骤 6

我家烤箱120度20分钟，130度10分钟，烤到饼干自动脱盘就可以啦！ 在这里温度和时间不做固定限制，因为每个烤箱的脾气都不一样，大家根据自己烤箱脾气做温度设定即可哈！ 考好的饼干晾凉就是脆脆的啦！ 图片中我做了三种口味，黑芝麻，桃仁和椰蓉！大家放什么看自己的心情啦！

黑芝麻薄脆饼干—极简版的小贴士

注意一定要完全烤熟，不然第二天会变硬喔！

菜谱创建时间：2019-10-18 16:09:31