超软的香葱肉松面包

作者： 粉粉16-5

用料

• 高筋粉 230克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋液 20克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 黄油 20克
• 葱花 适量
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

超软的香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

将以上材料除黄油外倒入面包机中，当然葱花肉松沙拉酱也不放揉面20分钟

步骤 2

面包机揉20分钟后放入黄油，再揉20分钟，然后再面包机中进行第一次发酵

步骤 3

用手指戳一下面团，洞口不回缩即发酵好了

步骤 4

将面团取出，排气，平均分成6等份，每份约70克，进行松弛，大约松弛20分钟

步骤 5

松弛的时候准备好葱花肉松和沙拉酱，葱花我后面又切了一些

展开全部

步骤 6

步骤 6

将松弛好的面团擀成长方形

步骤 7

再均匀涂抹沙拉酱

步骤 8

之后再撒上葱花肉松

步骤 9

卷起来，接口收紧

步骤 10

一头拧紧，然后中间切一刀

步骤 11

像拧麻花一样，刀口冲上卷起来，两头卷到底下

步骤 12

全部卷好后放入模具中，放入烤箱进行二次发酵，我的烤箱38度大约发酵40分钟，自己依照各自烤箱脾气，发酵两倍大即可

步骤 13

发酵好的面包变成了小胖子

步骤 14

取出烤盘，给面包刷上蛋液，烤箱进行180度预热，预热好，烤20分钟，中途勤观察，上色满意了就拿锡纸盖住

步骤 15

出炉啦，趁热吃真的又软又香，超级美味

菜谱创建时间：2019-10-18 11:09:53