绍兴霉干菜肉

作者： 金津羽

绍兴人的最爱，每次做这个，樾们都可以吃好几碗饭

用料

• 梅干菜 适量
• 五花肉 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 2个

绍兴霉干菜肉的做法步骤

步骤 1

把焯好水的五花肉，下油锅翻炒，直至白肉出油，关火

步骤 2

拌入适量的霉干菜，白糖，干辣椒。拌匀后，装入大碗，并用一个大于碗口的盘子盖住碗口，防止蒸制过程中出现过多的汤水。

步骤 3

上蒸笼蒸3小时就可以啦！

菜谱创建时间：2019-10-17 23:28:29