好吃不油腻的黄油土豆泥

作者： 于子酱的可爱罐头

日常生活中，做好了土豆泥，如果用花生油翻炒，因为土豆极其容易吸油，常常会感到油腻。 如果将花生油替换为适量的黄油，一切都会发生改变~

用料

• 土豆 1个
• 黄油 一小块
• 鸡蛋 1个
• 广式甜肠 1/3根
• 香葱 1根
• 盐 适量
• 孜然 适量

好吃不油腻的黄油土豆泥的做法步骤

步骤 1

甜肠与香葱分别切成小丁与小段，备用

步骤 2

将去皮洗净的土豆切成片，隔水蒸15min

步骤 3

黄油从冰箱里拿出来

步骤 4

切取适量黄油~待锅热后加入

步骤 5

将鸡蛋打入融化的黄油中，炒碎。此时的鸡蛋会有黄油的奶香味儿~

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步骤 6

步骤 6

加入甜肠和香葱继续翻炒，后盛出。

步骤 7

将蒸好的土豆泥捣碎，同样加入到融化的黄油中。让绵绒的土豆泥吸收黄油的香味。

步骤 8

待土豆泥快熟前撒入适当的盐、孜然，将盛出的甜肠鸡蛋与土豆泥混合。即可享受美味的营养土豆泥啦~

菜谱创建时间：2019-10-17 22:02:05