1.葱花切好备用；2.圆白菜切丝，胡萝卜切丝，腊肠切片备用；3.锅内热油，放入花椒炒出香味（把花椒扔掉，留下花椒油即可），放入腊肠翻炒出香味；4.然后先后放入胡萝卜丝，圆白菜丝翻炒；5.略软的时候加生抽，老抽，待一会放饼丝的时候上色；6.翻炒均匀后放入饼丝，翻炒一会，加一点鸡精调味，加少许水，继续翻炒，待水干即可出锅。