提早洗干净墨鱼干冰泡发，剪块，倒入瓦罐，泡墨鱼干的水也一起倒入，开火先烧。
骨头冷水下锅飞水，水开后等5分钟左右，捞出洗干净。
洗干净的骨头
把除了薏米以外的药材以及墨鱼骨一起倒入纱袋，绑好放入瓦罐里。再把薏米倒入，放入洗干净的猪骨，以及玉米，胡萝卜，大蒜。
中火烧开，小火闷烧1.5小时，即可出锅。有些瓦罐不能烧大火，会裂开的，请注意火候。无需加盐或鸡精，墨鱼干本身就很咸的。