芋泥奶香南瓜包

作者： 悦妈美食记

芋头中含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用，芋头含有多糖物质能增强人体的免疫力，促进消化、适合疲劳乏力、气短多汗、反复感冒等的人群食用。

用料

• 芋头 半个
• 紫薯 1个
• 中筋面粉 400克
• 牛奶 120克（可增减）
• 白砂糖 65克（可增减）
• 南瓜 一小块
• 酵母 6克

芋泥奶香南瓜包的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯、南瓜切片上锅蒸熟

步骤 2

南瓜加入少量牛奶打成泥、稍后和面备用，紫薯芋头加入牛奶打成泥，牛奶不能超过食材（这是做馅用的加入紫薯为了芋泥颜色更加好看）

步骤 3

如图一样将紫薯芋头加入牛奶打成泥即可

步骤 4

芋泥馅打好后倒放入锅大火熬煮需要不停搅拌

步骤 5

烧开以后调小火，不停搅拌过程中加入2次油，再加入2次白砂糖（为什么要加油？因为加油是让馅色泽好看不干，加两次是方便大家第一次掌握不好放的少可以二次添加，白砂糖尽量多放点自己尝一下味道，甜点比较好因为做馅到时候会变淡很多）如图所示即可关火

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步骤 6

步骤 6

紫薯芋泥馅制作完成

步骤 7

南瓜加入面粉和面，和好的面发酵2小时，发至2倍以上大即可

步骤 8

看到这样的蜂窝说明已经面团发酵好了

步骤 9

开始包芋泥奶香包啦！！

步骤 10

面团切成段

步骤 11

面团擀薄成圆形，芋泥馅放中间包起来即可

步骤 12

做🎃造型，拿一根牙签以米字压线多压几次就出造型啦...上面➕一粒葡萄干做点缀装饰..做好的芋泥南瓜包需要醒20分钟才可以上锅蒸...

步骤 13

大火烧开后上锅蒸15分钟，关火焖五分钟即可

步骤 14

香甜软糯的奶香芋泥南瓜包就算制作完成啦！

步骤 15

南瓜加上牛奶的香味，芋泥的软糯一口咬下去香气四溢，既营养又健康我家宝宝特别喜欢吃，南瓜的造型特别好看..

芋泥奶香南瓜包的小贴士

⚠️打南瓜泥加入少量牛奶切记不可放太多，因为南瓜本身就含有水分，牛奶太多会影响做出来的颜色发白！制作芋泥馅的时候大火煮开以后调小火不停搅拌以免粘锅，加入油第一次可少量，第二次再根据第一次的情况再次添加，馅放糖尽量甜一点比往常口感还要再甜，因为蒸了以后会变淡很多…

菜谱创建时间：2019-10-16 19:12:05