黄豆泡开加八角和盐煮熟
雪里蕻洗净稍控水,切碎撒盐揉搓,不要太多盐哈,不然包子会咸死。
揉搓到这个程度
攥干
加入煮好的黄豆和切丁的香菇,加鸡粉和香油拌匀,就可以包了。根据包子的大小,开锅15-20分钟就熟了。
成品
喷香的包子
要选嫩一些的雪里蕻,香菇如果是新鲜的要先煮一下,包子皮的做法,下厨房里多的是,我就不在赘述了。