广式月子餐——木瓜鲫鱼汤

作者： Sky-林

青木瓜放了三天就变成红色的了，再不吃就要坏了，赶紧煲个鱼汤喝吧 青木瓜下奶，红木瓜润肺，加条鲫鱼煲个汤，是月子餐里的经典汤水

用料

• 木瓜 一个
• 鲫鱼 一条
• 姜 三片
• 盐 适量

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽

步骤 2

切大块，备用

步骤 3

鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟

步骤 4

热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄

步骤 5

加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内

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步骤 6

步骤 6

加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了

步骤 7

加入切好的木瓜块，继续煮

步骤 8

奶白色的，清甜的鱼汤煮好了

步骤 9

大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了

步骤 10

来一碗吧！

广式月子餐——木瓜鲫鱼汤的小贴士

这款汤的味道很好，只是木瓜的颜色不够漂亮，再红一点就好看了 用青木瓜煲汤的话，最好是煎好鱼后，把鱼盛到汤煲，利用锅中剩余的油下青木瓜块炒一炒，然后再加开水，跟鱼一起煲

菜谱创建时间：2019-10-16 14:57:47