剩米饭熬粥软糯的技巧

作者： BiBaBO越吃越瘦

外面卖的粥，米粒很少却很浓稠是因为加了明胶增稠。剩米饭扔掉很浪费，熬粥却又清汤寡水像米汤？试试这样做，粥浓稠软糯、老少皆宜、养胃佳品。

用料

• 剩米饭 1碗

剩米饭熬粥软糯的技巧的做法步骤

步骤 1

因为我煮米饭的时候加了南瓜，所以不用再额外加其他食材。 剩米饭在电饭锅中用铲子捣一下，剩米饭尤其是放在冰箱的都容易结成硬块，捣一下可以让米松散并且可以增加粘性。 锅中加水，水和米饭的比例大概（1.5-2）：1，按煮粥键（没有就按煮饭键），煮开后加入小半碗水淀粉，继续熬就会很浓稠。

菜谱创建时间：2019-10-16 10:23:06