泡脚鸡爪

作者： 李小厨做饭啦

用料

• 鸡爪 500g
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 青椒 3个
• 小米椒 3个
• 姜 半块
• 泡菜水 适量
• 矿泉水 适量
• 料酒 2勺
• 盐 适量

泡脚鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净减掉指甲，切成两半；锅中放入鸡爪，一小块姜，加入适量的水，水要没过鸡爪，加入一点料酒、大葱，将鸡爪煮熟。煮好后用冷水冲凉，晾着备用。

步骤 2

准备配料：胡萝卜、莴笋切小条状，青椒、小米辣切小圈，葱切断，洋葱切条，姜拍一下切块。

步骤 3

找一个大盆，加入适量的泡菜水将配料（花椒、洋葱、姜、辣椒、葱）放入盆中。

步骤 4

加入煮好的鸡爪，莴笋，胡萝卜，适量的盐，矿泉水没过鸡爪。然后用保鲜膜封好放入冰箱，3小时左右就可以享用了。

菜谱创建时间：2019-10-15 23:25:30