罗非鱼去内脏洗净备用,背部每两厘米改刀划开,塞入姜片,涂抹盐、料酒去腥,上锅蒸十五分钟
蒸熟取出,将姜片取出扔掉,葱切丝均匀撒在鱼背部
准备料汁,将:蒸鱼豉油,味极鲜,糖,盐,蚝油放入碗中搅拌均匀备用
起锅烧油,泼在葱丝上,倒入料汁即可享受