低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油

作者： Maan大敬子的小日子

450克 最好用贝贝南瓜，含水量比较少

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋（小一点的鸡蛋） 1个
• 贝贝南瓜泥 150克
• 黄油 10克

低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的做法步骤

步骤 1

提前一天把一个小贝贝南瓜切块上锅蒸后放入保鲜袋擀成泥，冰冻一夜最好。

步骤 2

解冻后的南瓜跟除了黄油以外的材料混合揉细腻团

步骤 3

加入黄油揉均匀，松弛30分钟

步骤 4

切成三份揉团，松弛20分钟

步骤 5

整形后放入吐司盒，发酵至8分满（全麦和南瓜的存在本来就不会发酵太高，所以此方只发酵一次）我用烤箱35度发酵了80分钟

步骤 6

模具放入烤箱中下层，不用预热，160度烤30分钟

步骤 7

脱模侧翻防塌

步骤 8

晾凉切开就能吃了

菜谱创建时间：2019-10-14 21:46:13