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白菜花炒鸡蛋

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作者: 肥罗罗
远在万里之外的孩子今早说想吃菜花,但是不知道该怎么做。而老母亲心中想了好几种做法,对于一个小白来说似乎都太难了,单纯素炒又怕太单调,那就炒个鸡蛋吧!

用料

白菜花炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菜花掰开,水里放一勺盐,浸泡10分钟

步骤 2

菜花洗净掰成小朵

步骤 3

大蒜2瓣,用刀拍扁

步骤 4

拍扁的大蒜切成碎末,葱洗净后葱白切成斜片,葱叶切段

步骤 5

鸡蛋中加入1克盐

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步骤 6
步骤 6

搅拌盛鸡蛋液

步骤 7

锅中放适量的水,水开后放入菜花,水重新沸腾后煮2分钟

步骤 8

焯好的菜花捞出放入盘子备用

步骤 9

锅内放适量的油,油温热时倒入鸡蛋液,小火慢炒,全部凝结后,盛出备用

步骤 10

锅内放适量油,放入蒜末和葱白,炒出香味

步骤 11

放入焯好的菜花翻炒

步骤 12

加入一勺生抽,盐2克和一勺糖,翻炒均匀

步骤 13

加入适量的水稍微煮一下

步骤 14

加入炒好的鸡蛋和葱段

步骤 15

翻炒至葱段变软,即可关火。

步骤 16

盛入盘中,就可以慢慢享受美味了。

菜谱创建时间:2019-10-14 20:35:38
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