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炒辣椒鸭杂

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作者: HuYi
有时候突然很想吃鸭胗鸭肠,但是别嫌麻烦,很香

用料

炒辣椒鸭杂的做法步骤

步骤 1

买的虽然是清好的,但自己还要再清洗,剥掉多余的油脂,先用水煮开放点料酒把鸭肠和鸭胗倒进去水滚立马捞出清干净,切好备用

步骤 2

切好姜、大蒜、辣椒备用

步骤 3

热锅放油,加点辣椒油先放入大蒜和姜片炒香再放入指天椒炒出辣味,倒入鸭胗大火炒至转色,再倒入鸭肠放入适量盐,加点麻辣鲜,料酒,酱油,(过水的鸭肠入锅后会出少许水)大火炒干水分,最后再放入线椒炒熟

步骤 4

出锅啦,我今天忘记放泡椒啦,有泡椒的可以放点泡椒味道会更棒

菜谱创建时间:2019-10-14 19:41:14
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