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鲜香鲫鱼汤(不腥,下奶,老少皆宜)

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作者: 隔壁老王WF
秋天干燥,多喝汤,既滋补又美味

用料

鲜香鲫鱼汤(不腥,下奶,老少皆宜)的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞,去腮,去内脏(上面四个是市场上买的,下面三个是自己钓的纯野生的)

步骤 2

起锅烧油,油温五成热放入野生鲫鱼

步骤 3

煎至两面金黄(要想鱼不腥,就要煎透了)

步骤 4

加入开水(这是鱼汤奶白色的重点!!!)

步骤 5

加盖大火烧一分钟

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步骤 6
步骤 6

下入豆腐(嫩豆腐)

步骤 7

再大火煮个三五分钟,下入葱花香菜(不喜欢的可以不放)关火,加入盐、黑胡椒调味

步骤 8

一碗鲜到骨子里的鲫鱼汤就做好了。鱼汤鲜美,豆腐嫩滑

鲜香鲫鱼汤(不腥,下奶,老少皆宜)的小贴士

调料与配菜根据自己喜好添加,我主要是交给大家方法:①:鱼要煎透 ②:水要加开水 ③:最后再放盐

菜谱创建时间:2019-10-14 18:02:35
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