土豆鸡块

作者： 打你小卷卷

用料

• 土豆 1个
• 八角 1个
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 红花椒 30粒
• 洋葱 半个
• 面粉 500克（根据自己需要调整）
• 水 适量
• 老抽 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 鸡精 适量
• 姜 3片

土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块焯水之后捞出！起锅放油，下入姜片、红花椒、鸡块炒一下，放入老抽、料酒、蒸鱼豉油，炒两分钟上色后倒入超过鸡块的水，最好多倒一些后期不用添加水了，炖几分钟放入适量的盐

步骤 2

炖鸡的时候和面，面粉里慢慢添加水和成面团，醒10分钟然后再把面团揉光滑！擀成面饼然后面饼上摸少许油，为的是等下拉伸不断！

步骤 3

土豆、洋葱切块！鸡块熟的时候把土豆块、洋葱放进去，加入鸡精！把刚弄好的面饼切长条拉一下然后放进锅里一起炖

步骤 4

炖10分钟左右土豆、面饼都熟了出锅！面皮入味，鸡块软烂！主食、菜都有了

菜谱创建时间：2019-10-14 13:44:28