先把鸡蛋、章鱼足、杭椒放入锅中炒熟，图片看着有点吓人😂。章鱼足我提前煮了一下，怕不熟，而且量有点少了。
加入适量河粉、生抽、蚝油，再加入我妈自制的豆瓣酱，翻炒。
快熟的时候加入想吃的配菜，我放了豆芽和青菜，翻炒到配菜熟了就可以出锅了。对了，觉得不辣的可以加点辣椒粉，能提升辣味而且又没有辣椒油容易长胖。
自己炒的就是用量足，满满的一大碗。