榴莲冻：榴莲肉掰小，和榴莲冻的其他配料一起用果汁机打成泥，液体量不用太多，大概没过榴莲肉就好，总之最后是泥状不是水状，倒进硅胶模具冻起来，随时想吃粥了取出来做。
粥：米洗干净，加入30度左右的温水，泡30分钟开始煮，米水体积比1:8，电饭煲开煮粥模式，我家电饭煲会煮两个小时，而且中间水蒸发特别多，所以煮到1小时以后我会重新再加一次温水，这次就根据自己想要的浓稠程度来调节水量，水不用太多，因为最后榴莲冻里还有水分。粥一定要煮一个小时以上，不然吃起来就是米而不是粥。差10分钟煮好的时候把榴莲冻放进去一起煮（我的四分之一杯米的粥加了六大颗榴莲冻），到时间尝一下口味自己加减调味。