家常豆角炒肉

作者： 自学成才市民小炸

用料

• 五花肉 适量
• 料酒 1勺
• 辣椒 2个
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 豇豆 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许

家常豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净后，切成3cm左右的小段，加清水浸泡

步骤 2

五花肉切片，辣椒，葱姜蒜切断放置一边

步骤 3

起锅烧油，等油冒烟先加入切好的肥肉，炸至金黄时，放入瘦肉翻炒，等瘦肉变白，加入少许料酒继续翻炒，再加入辣椒和葱姜蒜，大火爆香后，加入少许酱油生抽翻炒一分钟

步骤 4

把豇豆水沥干，放入锅中，大火翻炒几分钟

步骤 5

加入少许水，盖上盖子，大火煮几分钟，等到豇豆变软，翻炒加盐和鸡精，即可起锅

菜谱创建时间：2019-10-13 20:41:16