奶黄包适合新手超级简单

作者： 捞土土

经常去超市买奶黄包给家人做早餐，于是想尝试自己做，搜了好多菜谱总结出来的，比较适合新手，喜欢的一起来做吧，这个方子可以做九个这样

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 40克
• 玉米油 30毫升
• 牛奶 100毫升

奶黄包适合新手超级简单的做法步骤

步骤 1

将酵母、水、面粉放入盆里 水不要一次性加多，宁可少也不能多，用筷子搅拌下

步骤 2

然后用手开始揉了，太干了再加水

步骤 3

我喜欢揉得比较软，还会有点粘手，揉的过程如果感觉有点硬不够柔软可以用手粘点水再揉，大概不到十分钟就好了

步骤 4

盖上发酵至两倍大，会有蜂窝状

步骤 5

发酵的时候我们开始做奶黄馅，把牛奶，糖，鸡蛋，油混合均匀，然后过滤

步骤 6

让后用平底锅隔水蒸，要经常搅拌下

步骤 7

蒸到这个状态就好了

步骤 8

发酵好的面团铺些面粉再揉一会儿，我大概揉几分钟吧

步骤 9

揉成长条，切成小段

步骤 10

奶黄馅包成包子的形状，搓成椭圆形，用剪刀✂️减两只耳朵

步骤 11

刺猬

步骤 12

冷水上锅蒸15分钟就好了

菜谱创建时间：2019-10-13 15:53:22