在菜市场买回来的鸡洗干净，我把两个鸡翅，两个鸡腿切出来，做其他菜式。如果家里的人多，可以用全鸡来煲汤，我家里3个人，用整个鸡架已足够了。煮开水把鸡烫一下备用。
板栗可以在菜市场上叫摊贩帮忙去壳，回家洗干净备用。
把虫草花泡开一下，我的虫草花是年初买的，有点氧化了，颜色会深一点，但不影响。
因为板栗有甜味，所以放两个蜜枣已足够了，3片姜片。
烧开水，把所有备好的材料放在瓦缻里煲1.5个小时，加上适量的盐就可以饮用了。